• 590 gr. Forellenfilet
• 200 gr. Gurke, e.g. Nostrano
• 100 gr. Forellenkaviar
• 75 gr. Mayonnaise
• 25 gr. Wasabi (Paste)
• 10 gr. Dill (frisch)

Den Forellen in Würfel von etwa 9 x 9 mm schneiden

Die Gurke schälen und in Würfel von etwa 5 x 5 mm schneiden

Den Dill waschen und fein hacken.

In einem Glas die Mayonnaise und die Wasabipste mittels Schneebesen oder Gabel zu einer homogenen Sauce anrühren.

Nun in einer Schüssel alle Zutaten gut vermischen.

Mittels Servierringen auf einem Teller anrichten.


Dazu passt : Toastbrot, Butter.

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