• 1 TL rote Currypaste
• 1 TL Kümmel, gemahlen
• 100 ml Fendant
• 150 ml Rahm (35%)
• 250 gr Gruyère
• 1 TL Butter
• 1 TL Mehl

Die Butter in einem Kochtopf erhitzen. Sobald diese flüssig ist, Mehl hinzufügen und darin kurz anschwitzen lassen. Sodann mit dem Fendant und dem Rahm ablöschen. Alkohol verkochen lassen.

Unterdessen, den Käse in feine Stücke schneiden. Zugeben und schmelzen lassen. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen.

Zu guter letzt mit dem Kümmel und Currypaste würzen. Darf gerne etwas "Bumms" haben :-)

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