• 400 ml Kokosnussmilch (1 Dose)
• 1 Zwiebel
• 3 Bananen
• 1 EL Currypulver (Madras)
• Salz, Pfeffer
• Erdnussöl

Die Zwiebel schälen und grob hacken. Mit etwas Erdnussöl glasig dämpfen. Die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln hinzufügen und mitdämpfen. Mit der Kokosnussmilch ablöschen und leicht einreduzieren lassen.

Currypulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Cornatur Quorn Pfeffer Grill Steak (Migros) mit Teigwaren (ohne Ei, notabene :-)

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