• 150 gr. Mozzarella, gerieben
• 100 gr. Gruyère, gerieben
• 60 gr. Tomatensauce oder Metaxasauce o.ä.
• 30 gr. Salami picante
• Zwiebelringe, Sardellen, Schinken, Pilze, Kapern, ...

Die Käse am besten schon gerieben kaufen. Sie sollen schon etwas ausgetrockneter sein.

Eine Kuchenform am Boden mit Backpapier belegen und eine Mischung aus dem Mozzarella und 50 gr. Gruyère darauf verteilen. Im Backofen bei 180 °C (Umluft) den Boden während 20 Minuten "vorbacken".

Blech aus dem Ofen nehmen. 4 EL Tomatensauce darauf verteilen. Mit der Salami belegen. Die übrigen 50 gr. Gruyère darauf verteilen. Mit den Zwiebelringen, Sardellen und Kapern belegen und bei 180 °C weitere 10 Minuten fertigbacken.

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