• 999 gr. Milch (= 1 Liter)
• 210 gr. Eierlikör
• 95 gr. Kartoffelstärke (Mondamin, Maizena o.ä.)
• 100 gr. Kakaobutter
• 2 Vanillestangen

Die Vanillestangen der länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sodann alle Zutaten (inklusive der Schale der Vanillestangen) in kaltem Zustand in einen Topf geben. Unter stetem Rühren langsam aufkochen lassen, bis die Masse dick wird.

In geeinete Formen abfüllen und abkühlen lassen.

Damit sich keine Haut bildet, am besten mit Folie abdecken.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank parkieren.

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