• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 ml Worcestershire Sauce
• 5 Eier (53 g+)
• 2 EL Zucker
• 1/2 TL Salz (Himalaya), Pfeffer
• 400 g Erbsen (Abtropfgewicht 280 g)
• 1 Päckchen Backpulver

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Sodann alle übrigen Zutaten (ausser den Erbsen) hinzufügen und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Den Ofen auf 190°C vorheitzen. (Umluft)

Schliesslich die Erbsen hinzufügen und mit einem Gummischaber leicht unterheben.

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während 20 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Ideal geeignet zu einem Apéro ! Ihre Gäste werden staunen.

The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.