• 400 g Mehl
• 250 g Butter
• 400 g Marzipan (Rohmasse)
• 400 Mandeln, gemahlen
• 1 Päckchen Backpulver
• 10 Eier (53 g+)
• 300 g Zucker
• 250 ml Milch

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Sodann alle übrigen Zutaten zugeben und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) einen homogenen Teig herstellen.

(Backpulver zuletzt hinzufügen.)

Den Ofen auf 190°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu
etwa 93% füllen.

Während 20 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.

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