• 1 kg Bio Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
• 2 EL Olivenöl
• ½ TL Salz
• 1 EL Kümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Rosmarin o.ä.
• Petersilie zum Bestreuen (oder anderes Grünzeug)

Die Kartoffeln waschen und schälen. Mit einem Wellenmesser in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen.

Mit Olivenöl und Salz (und / oder weiteren Gewürzen) vermengen.

Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.

Petersilie / Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Darüberstreuen.

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