• 100 ml Olivenöl
• 1 Glas Kapern (65 gr.)
• Mikrowellenofen
• Küchenpapier

Die Kapern in ein Sieb geben und gründlich abspülen.

Mit Küchenpapier trockentupfen.

Das Olivenöl mit den Kapern in eine Schüssel geben und umrühren, sodass alle Kapern benetzt sind / untergetaucht sind.

Nun bei hoher Leistung 5 Minuten im Mikrowellenofen frittieren. Sodann auf ein Küchenpapier geben und abkühlen lassen.

Das Öl in einer Flasche aufbewahren, es schmeckt vorzüglich nach Kapern und kann ebenfalls zu Dekorationszwecken benutzt werden.

Sowohl das Öl als uch die Kapern sind als Dekoration für Suppen und Salate bestens geeignet. Sie fügen noch eine knusprige Komponente hinzu.

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