• 1 Handvoll (gekochter) Reis
• 1/2 Handvoll frisches Gemüse (Frühlingszwiebeln)
• 1 Ei
• 100 g Schweinefilet
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Palmzucker
• 1 EL frittierter Knoblauch
• Einige Blätter Thai-Basilikum (Horapa)

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. (mundgerecht). Das Schweinefleisch ebenfalls kleinschneiden.

Etwas öl in eine Pfanne geben. Das Fleisch darin anbraten.

Nach kurzer Zeit das Ei dazugeben und weiterbraten. Schliesslich alle übrigen Zutaten hinzufügen und noch etwa 2 Minuten auf kleiner Flamme weitergaren lassen.

Mit พริกน้ำปลามะนาว servieren.



Khun Ouan zeigt wie's geht ...

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