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Le chef
29. November 2024
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... und schmeckt fein :-)
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Kaffee - Amaretto - Gummigugelhöpfli

Unser Beitrag zum Blog-Event Dezember von highfoodality.com





Kaffee - Amaretto - Gummigugelhöpfli





Zutaten



• 200 ml Wasser
• 100 ml Amaretto
• 2 EL Instant-Kaffee
• 6 EL Zucker
• 2 TL Bio Agar Agar




Zubereitung



Das Wasser in einen Topf geben. Agar Agar hinzugeben und unter stetem Rühren zum Kochen bringen. Während etwa 5 Minuten kochen lassen. Zur Seite stellen und 2 EL Instant Kaffee und den Zucker darin auflösen. Amaretto hinzufügen und abkühlen lassen.

Den Schaum abschöpfen und in Förmchen (z.B. Eiswürfel) giessen.

Etwa 12 Stunden im Kühlschrank parkieren. Stürzen.




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