• 4 Scheiben Toastbrot
• 4 Eier, hartgekocht
• 4 x 30 gr. Mayonnaise
• 2 Kirschtomaten
• 4 x 5 gr. Butter
• 2 TL fein gehackter Schnittlauch

Die Eier kochen. Abkühlen und schälen. Abwaschen. Mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Es sollten pro Ei 8 Scheiben sein.

Die Toastbrotscheiben mit Butter bestreichen.

Sodann mit den Eierscheiben in zwei Reihen à 4 Scheiben belegen.

Mayonnaise in einen Spritzsack einfüllen und damit einmal entlang der Nahtstelle eine dekorative Bahn ziehen.

Mit ½ TL gehacktem Schnittlauch und der halben Kirschmate dekorieren.

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