ช้างเผือกช้างเผือก  
Inhalt
Info
Valid HTML 4.01 Transitional Creative Commons Lizenzvertrag
rss
Grüezi • ยินดีต้อนรับครับ
Le chef
Dir_Saucen.php    22507 Bytes    24-04-2024 09:14:13

Übersicht von Saucen mit ihren Hauptzutaten

Advanced



Inspiriert durch มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ... weil die Juroren immer eine neue, mir unbekannte Sauce aus dem Ärmel ziehen :-)

Und ja : Wir arbeiten noch daran ...


AB


A 

NameHauptzutaten
AioliKnoblauch, Olivenöl, Salz, (Sternanis)
AlfredoButter, Parmesan, Nudel - Kochwasser

B 

NameHauptzutaten
BéarnaiseButter, Weisswein, Eigelb, Estragon
BéchamelMilch, Butter, Mehl
Beurre BlancButter, Schalotten, Weisswein, Essig, Lorbeer, Pfeffer
BratenfondKnochen, Wurzelgemüse, Tomatenmark

CD


C 

NameHauptzutaten
Charcuterie JusBratenfond, Cornichons, Silberzwiebeln, Senf, Tomaten
Chasseur SauceGuckst du Jägersauce
CocktailsauceMayonnaise, Ketchup, Orangensaft, Grand Marnier

D 

NameHauptzutaten
Demi-GlaceBratenfond
Deutsche SauceSauce Velouté, Eigelb, Rahm, Zitronensaft, Pfeffer
--

EF


E 

NameHauptzutaten
--
--
--

F 

NameHauptzutaten
FischfondFischkarkassen, Wurzelgemüse
FischgrundsauceFischfond, Butter, Mehl, Rahm
--

GH


G 

NameHauptzutaten
Grand JusKnochen, Wurzelgemüse, Tomatenmark
GemüsefondWurzelgemüse, Wasser, Lorbeer, Pfeffer
--

H 

NameHauptzutaten
HollandaiseButter, Weisswein, Eigelb
--
--

IJ


I 

NameHauptzutaten
--
--
--

J 

NameHauptzutaten
JägersauceBratenfond, Pilze, Speck, Rahm
--
--

KL


K 

NameHauptzutaten
--
--
--

L 

NameHauptzutaten
LyonnaiseSauce Béchamel, Zwiebeln
--
--

MN


M 

NameHauptzutaten
MarinaraTomaten, Knoblauch, Kräutern, Zwiebeln, Kapern, Oliven, Gewürzen
Mayonnaise à la françaiseEier, Senf, Öl
Mayonnaise à la thaïEier, Senf, Öl, Knoblauch, Chili
Mayonnaise BärlauchEier, Senf, Öl, Bärlauch

N 

NameHauptzutaten
--
--

OP


O 

NameHauptzutaten
--
--
--

P 

NameHauptzutaten
PortweinsauceBratenfond, Portwein, Schalotten
--
--

QR


Q 

NameHauptzutaten
Rahmsauce mit MorchelnGemüsefond, Rahm, Weisswein, Morcheln
--
--

R 

NameHauptzutaten
RemouladeMayonnaise, Gewürze
--
--

ST


S 

NameHauptzutaten
SafranmayonnaiseMayonnaise, Safran
SoubiseZwiebeln, Mehl, Butter, Milch, Lorbeer

T 

NameHauptzutaten
TartareMayonnaise, Kapern, Cornichons, Schalotte
Tausend Insel SauceMayonnaise, Zwiebel, Paprika, Schnittlauch, Ketchup, Joghurt
TomatensauceTomaten, Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Rotwein, Oregano
TzatzikiJoghurt, Knoblauch, Gurke, Dill, Olivenöl, Limette

UV


U 

NameHauptzutaten
--
--
--

V 

NameHauptzutaten
VeloutéKalbs-, Gemüse- oder Fischfond, Butter, Mehl
VernetsauceEssiggurke, hart gekochtes Eiweiss, Pilze, Trüffel
--

WX


W 

NameHauptzutaten
WermutsauceFischfond, Butter, Mehl, Rahm, Noilly Prat
WildrahmsauceWildfond, Rotwein, Preiselbeeren, Schokolade
--

X 

NameHauptzutaten
--
--
--

YZ


Y 

NameHauptzutaten
--
--
--

Z 

NameHauptzutaten
ZwiebelsauceBratenfond, Zwiebeln
--
--

ไทย


ไทย 

NameHauptzutaten
MK-Sauce • น้ำซอส "เป็ดย่าง MK"Koriander, Knoblauch, Sojasauce, Bohnenpaste
Srirachasauce • น้ำซอส ศรีราชาChili, Knoblauch, Essig, Palmzucker, Fischsauce
--
--
--
--




✈ Share your thoughts


The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.


Your Browser says that you allow tracking. Mayst we suggest that you check that DNT thing ?

 
t1 = 6697 d

t2 = 370 ms

★ ★ ★  Copyright © 2006 - 2024 by changpuak.ch  ★ ★ ★

Impressum