• Crêpes, wie hier oder da beschrieben
• 20 gr. Rucola
• 20 gr. Parmesan, grob gehobelt
• 6 Kirschtomaten
• Pfeffer, Olivenöl

Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.

Sodann, beginnend mit dem Crêpe (Omelette) ansprechend auf einem Teller anrichten.

Wenn die Kirschtomaten zu gross sein sollten, evtl. halbieren.

Mit Peffer und Olivenöl beträufeln.

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