• 1 Ei, wachsweich, warm, serviert mit Salz und Pfeffer
• 1 Hefegebäck, ähnlich Fasnachtskiechli, jedoch nicht süss
• 1 Glas Thai - Kaffee (schwarz) heiss : โอยั๊วะ , โอยัวะ (O-yua), kalt : โอเลี้ยง (O-lieng)
• 1 Glas Thai - Tee, mit Kondensmilch und Zucker

โอ = black, ยัวะ = hot, เลี้ยง = cold

Die Zubereitung ist komplett unkritisch. Das wachsweiche Ei sollte beim servieren noch warm sein. Bei allen anderen Zutaten ist die Temperatur nach Belieben.

Auch hier gibt es - je nach Familie oder Klimazone unterschiedliche Varianten.

O-yua, serviert im gleichnahmigen Restaurant (Bangkok). Am Boden stark gesüsste Milch. Vorsichtig umrühren ...

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