Inspiriert durch #yumtamtam

✈ Zutaten (500 gr)

• 500 gr Butter
• 140 gr getrocknete Tomaten (1 Glas, 18 Stck.)
• 20 gr Basilikum (1 Bund)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Salz

✈ Zubereitung

Butter auf Zimmertemperatur bringen. Die Tomaten in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Sodann zusammen mit dem Knoblauch und Basilikum fein hacken. (Alternativ mit Küchenmaschine pulverisieren). Schliesslich alle Zutaten mit einem Schaumschäger (z.B. Kenwood Chef, mit Schwingbesen) zu einer homogenen Masse aufschlagen. Entweder auf einem Backpapier ausbreiten und zu einem Tubus formen oder in Förmchen abfüllen. Im Tiefkühler parkieren.

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Beurre Italien

Inspiriert durch #yumtamtam

✈ Zutaten (500 gr)

• 500 gr Butter • 140 gr getrocknete Tomaten (1 Glas, 18 Stck.) • 20 gr Basilikum (1 Bund) • 2 Knoblauchzehen • 1 EL Salz

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• 500 gr Butter
• 140 gr getrocknete Tomaten (1 Glas, 18 Stck.)
• 20 gr Basilikum (1 Bund)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Salz